Присоединяйтесь к нашим группам

Собираясь по грибы, помните: только что проклюнувшиеся и старые класть в корзинку не рекомендуется

Собираясь по грибы, помните:  только что проклюнувшиеся и старые класть в корзинку не рекомендуется
21 11 2014
22:00

Ходить по грибы – развлечение не чисто русское, многие европейцы тоже не прочь пробежаться по лесу с корзинкой. В Германии это хобби даже взято на контроль государством. Там создана специальная служба, помогающая начинающим грибникам отличать съедобные грибы от ядовитых. Обучает специалистов по грибам немецкое общество микологии. Об этом пишет журнал «Кантри».

Профессиональный грибник, сотрудник службы Дитер Курц советует собирать молодые здоровые грибы. И предостерегает срезать старые или только что проклюнувшиеся. Даже самые благородные грибы могут перерасти в ядовитые, если перезрели. С маленькими тоже легко ошибиться, они не приобрели характерного для своего вида особенностей. «У многих несъедобных грибов есть опасные двойники, которые на определенной стадии развития сложно отличить от съедобных собратьев», - поясняет Курц.

Складывать грибы лучше всего в плетеную корзинку – это идеальная емкость для них. Она проветривается, ее удобно нести. Пакеты непригодны - грибы в них ломаются и из-за недостатка воздуха начинают быстро портиться. Новичкам специалист советует брать с собой в лес две корзинки. В одну собирать грибы, не вызывающие сомнений, в другую – подозрительные.

Лучшее время для сбора – ранее утро, потому что грибы растут ночью. Грибы нужно либо срезать острым ножом близко к земле либо аккуратно выкручивать. Оба способа не повредят оставшийся в земле мицелий. А вот вырывать грибы не следует.

Курц предупреждает: иногда лучше выбросить содержимое всей корзины, например, если среди съедобных грибов затесалась случайно бледная поганка. Это смертельно опасный гриб, и он может отравить съедобные, просто полежав с ними рядом, объясняет профессионал. 







close Не показывать больше
Теперь читать новости на мобильном телефоне стало ещё удобнее
Скачай новое приложение obzor.press и всегда будь в курсе последних событий!