Присоединяйтесь к нашим группам

Виноградарство снова процветает в Украине после потери Крыма

Виноградарство снова процветает в Украине после потери Крыма

После аннексии Крыма производство вина на Украине сократилось вдвое. Однако вместе с полуостровом страна «наконец избавилась» от «советского наследия подслащённых вин». И теперь в порыве патриотизма украинцы поддерживают отечественного производителя и «на европейский манер» переходят на сухие вина, пишет Le Figaro.

08 03 2018
09:33

Украинский винодел Александр Ковач удовлетворённо смотрит на бокал в своей руке — это вино он сделал сам. 47-летний мужчина встречает приехавших на дегустацию туристов у входа в свой погреб в закарпатском Ужгороде. За последние пять лет украинец удвоил объёмы производства и теперь рассказывает об «огромных перспективах», которые открываются перед ним на отечественном рынке, пишет Le Figaro.

Когда в 2014 году Россия «аннексировала» Крым, давно славящийся своими полусладкими и сладкими винами, по данным ассоциации «Виноградари и виноделы Украины», объёмы производства местного вина уменьшились вдвое. Возможно, этот «сокрушительный удар», за которым последовали вооружённый конфликт с пророссийскими «сепаратистами» на востоке и экономический кризис, стал толчком для начала производства сухих вин, подчёркивает французская газета. В Закарпатье всё большую популярность стали приобретать белые вина, а на черноморском побережье, в районе Одессы и Херсона, — красные.

По словам Александра Ковача, Украина «наконец избавилась» от «советского наследия подслащённых вин», которые в большом количестве производятся в Крыму. Теперь местные виноделы и ценители верно двигаются в сторону «культуры потребления на европейский манер», в которой доминируют сухие вина.

Гористое, покрытое лесами Закарпатье с его лыжными курортами и термальными источниками может похвастаться климатом, в котором даже «капризные европейские сорта» чувствуют себя вполне комфортно, утверждает 54-летний Василий Над. В его виноградниках занимаются рислингом и гевюрцтраминером. 32-летний Сергей Параска, винодел в шестом поколении, констатирует: «Слава богу, культура вина возвращается на Украину».

Для украинцев возрождение интереса к винам собственного производства во многом обусловлено политическими причинами, добавляет издание. «Аннексия» Крыма и конфликт на востоке вдохнули в страну «дух патриотизма» и сподвигли многих украинцев на поддержку отечественного производителя. Кроме того, из-за падения курса гривны цены на зарубежные вина кусаются, в то время как украинское вино можно купить за 100—200 гривен (€3—6).

Впрочем, несмотря на все благоприятные прогнозы, маленькие винодельческие хозяйства жалуются на бюрократию и коррупцию, которые мешают им развивать бизнес. Лицензии на коммерческое производство вин есть лишь у 50 крупных предприятий, в то время как остальные могут продавать свою продукцию только в собственных дегустационных.

«Для того чтобы приобрести лицензию, которая стоит 780 гривен, нужно собрать 136 документов в семи министерствах и заплатить 10 тысяч долларов отката», — жалуется Александр Ковач. Но при этом, как уверяет Василий Над, вино «с настоящим вкусом» могут производить только в маленьких, семейных винодельнях, вкладывая туда максимум труда и души.


Источник: http://avis-vin.lefigaro.fr/





Le Figarо

После встречи Ким Чен Ына с Дональдом Трампом в Сингапуре в Северной Корее стремительно сокращается количество антиамериканской пропаганды, сообщает Le Figaro. Как передаёт издание, из туристических сувенирных лавок уже исчезли открытки, содержащие антиамериканский посыл. Кроме того, изменили свою тематику пропагандистские плакаты на улицах Пхеньяна.

14:56 | 22.06.2018